LaufReport Rund ums Fett
2016-12-21 · Entstehen auch bei der industriellen Härtung (= chemische Hydrierungsprozesse) aus pflanzlichen Ölen und werden dann als sogenannte gehärtete Fette (, Bratfett, wie z.B. Biskin oder Palmin) bezeichnet, die sich dann in Margarine-Sorten, in Bratfetten sowie in vielen Fertigprodukten (Kekse, Gebäck, Kuchen etc.) wiederfinden.
